湖北武漢郵政工會(huì)職工廚藝大比拼“色香味俱全”
金秋十月，丹桂的清甜還縈繞在街頭，而湖北省武漢市郵政分公司機(jī)關(guān)東院一樓食堂里，早已被更濃烈的香氣充滿——油鍋里升騰的焦香、新鮮食材與秘制醬料碰撞的醇香、濃郁的奶香不時(shí)鉆入口鼻，現(xiàn)場(chǎng)歡笑聲、喝彩聲此起彼伏、熱鬧非凡，武漢郵政“舌尖上的幸?！∴]情相伴”（第八季）職工廚藝大比拼正式開(kāi)賽。
16支基層工會(huì)代表隊(duì)、48名選手同臺(tái)競(jìng)技，現(xiàn)場(chǎng)烹制48道美味佳肴，以舌尖創(chuàng)意演繹郵政情懷，為決戰(zhàn)旺季生產(chǎn)、沖刺跨年度營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)注入溫暖動(dòng)能。
“鮮香的蝦子，撒上些許姜蒜，在鎖住蝦的鮮美的同時(shí)，中和菜品寒性，吃起來(lái)美味又健康。”比賽現(xiàn)場(chǎng)，武漢市江漢區(qū)郵政分公司職工劉勇一邊熟練翻炒手中的食材，一邊自信地向周?chē)^眾介紹烹飪?cè)E竅。
本次比賽分專業(yè)組和業(yè)余組，專業(yè)組由“職工小家”廚師組成，業(yè)余組由熱愛(ài)廚藝的職工組成。隨著開(kāi)賽口令響起，比賽臺(tái)席瞬間化身“美食戰(zhàn)場(chǎng)”，切菜的“噠噠”聲、炒鍋的“滋滋”聲、烤箱的提示“嘀嘀”聲交織成歡快的“烹飪交響曲”。專業(yè)組選手氣定神閑，刀工精準(zhǔn)利落，火候掌控分毫不差；業(yè)余組選手腦洞大開(kāi)，用巧思賦予菜品鮮活生命力，讓家常食材綻放別樣光彩。
從融入百年郵政元素的“金松躍魚(yú)盤(pán)”——以松鼠鱖魚(yú)為主菜，四周綴以穿著不同時(shí)期郵政制服的卡通人物舉旗護(hù)航，到“郵韻躍金鱗”“幸福郵差”“蟹謝郵你”等緊扣郵政主題的創(chuàng)意菜品，每一道佳肴都在選手手中完成從食材到藝術(shù)品的蛻變，既保留了鮮香本味，又傳遞郵政情懷。觀眾踮著腳緊盯比賽擂臺(tái)，忍不住頻頻吸鼻，直言：“光聞味兒就流口水了！”
現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委從觀感、口感、創(chuàng)意、文化內(nèi)涵4個(gè)方面為菜品打分，確保評(píng)選公平公正。觀眾們則圍在展臺(tái)前，迫不及待品嘗專屬于郵政的“幸福味道”。經(jīng)過(guò)多輪激烈角逐，大賽最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)2名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名。
這已是武漢郵政工會(huì)連續(xù)第8年開(kāi)展職工廚藝比拼活動(dòng)。如今，該活動(dòng)不僅是職工展示廚藝、交流心得的重要平臺(tái)，更成為豐富職工業(yè)余文化生活、提升職工食堂服務(wù)質(zhì)量、展示“四項(xiàng)創(chuàng)建”建設(shè)成果的關(guān)鍵載體。“當(dāng)前正值決戰(zhàn)旺季生產(chǎn)、迎戰(zhàn)‘開(kāi)門(mén)紅’的關(guān)鍵時(shí)期，我們將以此次廚藝大賽為契機(jī)，帶著大家在比賽中展示的熱情與活力，以更昂揚(yáng)的狀態(tài)投入到跨年度營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為‘二次創(chuàng)業(yè)’添把火、加把勁。”武漢市分公司黨委委員、副總經(jīng)理、工會(huì)主席柳志坤說(shuō)。
中國(guó)郵政集團(tuán)有限公司版權(quán)所有京ICP備15035540號(hào)
京公網(wǎng)安備11010202010949聯(lián)系我們